Será que um restaurante popular que visitei pode ter sido a fonte da pandemia do coronavírus?

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De acordo com alguns caçadores de vírus, a pandemia de coronavírus pode não ter se originado, afinal, em um ‘mercado úmido’ de Wuhan na China, mas poderia ter vindo do Vietnã, Camboja ou Mianmar, todos os três países com prevalência de morcegos frugívoros. ser portadores da doença.

Mas poderia a fonte do patógeno estar muito mais perto de nós aqui na Índia, e remontar a um restaurante popular na cidade, então chamado Calcutá?

Na então Wellesley Street, no centro de Calcutá, havia um restaurante chamado Overseas, que servia comida chinesa e continental – restaurantese para continental – e era muito popular entre os alunos do St Xavier’s College, onde eu estava fazendo meu bacharelado em meados da década de 1960 .

Uma das principais razões para a popularidade do Overseas entre nós, estudantes, era o seu baixo custo. E um dos itens menos caros do menu – além de Chá, um Pote e Torrada / Manteiga, 2 unidades – era o enigmaticamente designado Meat Chowmein, que custava Rs 1,30 o prato. Meat Chowmein era de longe o item mais popular no menu entre nós, estudantes. Porque, além do preço, havia um elemento de mistério no prato que aumentava seu sabor. E o mistério estava em tentar descobrir qual era a carne do Meat Chowmein.

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O frango Chowmein tinha o preço de Rs 2,20 colossais. O Pork Chowmein custava Rs 1,60. O Beef Chowmein custava Rs 1,40, sendo a carne o produto não vegetariano mais barato do mercado. Então, que carne o Meat Chowmein continha que era mais barata do que a carne bovina?

Este foi o assunto de um debate muito longo e vigoroso entre nós, regulares, no Overseas. Uma escola de pensamento favoreceu o gato como a proveniência do ingrediente em questão. A opinião divergente identificou o cão como o provável candidato. As visualizações de minorias ofereciam opções como ratos e corvos. Todos concordaram que o que quer que fosse, tinha um gosto ótimo.

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Ninguém sugeriu, mas em retrospectiva os morcegos bem poderiam ser o ingrediente secreto do chowmein, que até hoje permanece um mistério como algo mais do que aquilo que alimenta os olhos.

AVISO DE RESPONSABILIDADE: Este artigo tem como objetivo trazer um sorriso ao seu rosto. Qualquer conexão com eventos e personagens da vida real é coincidência.

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